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Weinempfehlungen

Beschreibung

Weinempfehlungen

von unserem Weinscout Michael Liebert vom 22.10.2024

Malvasia Nera - eine alte Rebsorte der Region

Malvasia Nera ist eine der alten Rebsorten, die man an unterschiedlichsten Stellen im Mittelmeer-Raum findet. Sie ist verwandt mit der weißen Malvasia, die oft für Süßweine verwendet wird. Aber es ist nur eine genetische Verwandtschaft, geschmacklich ist Malvasia Nera eine interessante Alternative zu Primitivo. Paolo Leo hat noch einige Parzellen mit alten Rebstöcken und sein Sohn Nicola hat die Rebsorte aus der Versenkung geholt und sortenrein ausgebaut. Auch die Verkoster des Gambero Rosso sind vom Ergebnis beeindruckt, sie haben den Moramora bereits nach wenigen Jahren mit den 3 Gläsern ausgezeichnet.

Die alten Rebstöcke müssen von Hand gelesen werden. Im Keller dann eine klassische Maischegärung und nur ein kurzer Ausbau im gebrauchten Barrique, um die Frucht zu betonen.

...und so schmeckt der 2023er Malvasia Nera Moramora von Paolo Leo

Das Bouquet ist geprägt von reifen Pflaumen und Brombeeren. Am Gaumen dann ein wahrer Charmeur: weich, aromatisch und eine tiefe, dunkle Frucht. Kein Tannin, keine Säure, sondern einfach nur weich, rund und voll. Der Moramora ist perfekt für einen ruhigen Abend auf dem Sofa oder als Essensbegleiter zu einer würzigen Pasta oder einem leicht scharfen Wokgericht.

Gläser, Temperatur und passt zu...

  • Trinktemperatur in °C: 16-18
  • Glasform: großer Rotweinkelch
  • Speisen-Empfehlung: Sofa-Wein, Schmorgerichte, Pastagerichte, Asia-Küche
  • Optimaler Genuss: von jetzt bis 2028
  • Michael Liebert: 99 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)
  • Gambero Rosso 2025: 3 Gläser
Artikel-Nr.: 8473

Daten + Infos

Inhalt: 0.75 Liter
Artikel-Nr.: 8473
Weinart: Rotwein
Rebsorte: 100% Malvasia Nera
Jahrgang: 2023
Land: Italien
Region: Apulien - Salento
Alkoholgehalt: 14.5% vol
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Ausbau: französisches Barrique
Ausbau-Zeiten: 3 Monate
Verschluss: Kork
Lebensmittel-Unternehmer: Cantine Paolo Leo s.r.l. , Via Tuturano, 21, 72025 San Donaci (BR), Italien
EAN: 8029354310698
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