Gaetano hat diesen Wein nach seinem Glücksbringer benannt, einer Feldmaus. Kraftvoll-dunkel in der Frucht und feine Minze für die Frische...
Menhir - Negroamaro Terra d'Otranto 2022 Pepe
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Menhir
Beschreibung
von unserem Weinscout
Michael Liebert vom 15.09.2024
Negroamaro Pepe - die Feldmaus und ihr Weg zum großartigen Wein
Gaetano und Grafikdesigner Eduardo haben während der Pandemie ein Etikett entworfen mit ihrer geliebten Feldmaus Pepe als Glücksbringer. Pepe steht für Hoffnung, Optimismus, Durchhaltevermögen und die Überwindung von Schwierigkeiten.
Vor Ort in Gaetanos Restaurant in Apulien hatten meine Frau und ich die Gelegenheit, den Negroamaro Pepe zu genießen. Die Trauben stammen aus der kleinen DOC Terra d'Otranto, benannt nach der hübschen Hafenstadt ganz im Süden Apuliens. Nach der Gärung verbringt der Pepe 12 Monate im Tonneau, um extra Tiefgang und den letzten Feinschliff zu erhalten.
...und so schmeckt der 2022er Negroamaro Pepe von Menhir
Mit diesem Jahrgang startet sie richtig durch, die Feldmaus Pepe. Schon in der Nase zeigt der Wein, was er kann: dunkle Kirschen, schwarze Johannisbeeren, dazu feine Kräuter. Am Gaumen ein kraftvoller, dichter Rotwein mit viel Frucht und einer weichen Struktur, Aromen von frischen Kräutern und Minze sorgen für Saftigkeit und Frische. Dabei ist es unglaublich, was dieser Negroamaro an Kraft und Dichte mitbringt. Gaetano hat ganze Arbeit geleistet. Ein toller Essensbegleiter für Fleischgerichte oder würzige Pasta.
Gläser, Temperatur und passt zu...
- Trinktemperatur in °C: 16-18
- Glasform: großer Rotweinkelch
- Speisen-Empfehlung: Pastagerichte mit Tomaten, Schmorgerichte, mediterrane Küche, deftige Küche
- Optimaler Genuss: von jetzt bis 2029
- Michael Liebert: 99-100 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)
Artikel-Nr.: 8325
Daten + Infos
| Inhalt: | 0.75 Liter |
|---|---|
| Artikel-Nr.: | 8325 |
| Weinart: | Rotwein |
| Rebsorte: | 100% Negroamaro |
| Jahrgang: | 2022 |
| Land: | Italien |
| Region: | Apulien - Terra d'Otranto |
| Alkoholgehalt: | 14.0% vol |
| Allergenhinweis: | enthält Sulfite |
| Ausbau: | Tonneau |
| Ausbau-Zeiten: | 12 Monate |
| Restzucker in g/l: | 9.1 |
| Säuregehalt in g/l: | 5.8 |
| Verschluss: | Kork |
| Lebensmittel-Unternehmer: | Vini Menhir Salento s.r.l., Via Giuseppina Scarciglia, 73027 Minervino di Lecce (LE), Italien |
| EAN: | 8058647500423 |
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