herrlich präzise und so kraftvoll, wie wir es gewohnt sind. Dazu eine mineralische Note und eine Saftigkeit, die den 2023er besonders macht...
Borgo dei Trulli - Primitivo Salento 2023 Saracena
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Borgo dei Trulli
Beschreibung
von unserem Weinscout
Michael Liebert vom 02.02.2025
Die Lieferung vom 25. Mai ist bereits schon wieder komplett verkauft...
Primitivo Saracena - der Klassiker von Borgo dei Trulli
Mit dem Jahrgang 2023 hebt Alessandro den Saracena auf eine neue Ebene. Nach ein paar Jahrgängen des Übergangs ist inzwischen sein Keller komplett fertig. Auch im Weinberg hat er über die Jahre einiges umgestellt und das schmeckt man nun.
Die Trauben für den Primitivo Saracena kommen aus mehreren Parzellen rund um die Kellerei. Ein paar hat Alessandro selbst angelegt. Diese vergleichsweise jungen Anlagen sorgen für die intensive Frucht. Der andere Teil kommt von etwa 60 Jahre alten Reben, was für die Struktur sorgt. In dieser Preisklasse mein absoluter Lieblings-Primitivo. Tolle Qualität zu einem angenehmen Preis.
...und so schmeckt der 2023er Primitivo Salento Saracena
Er ist herrlich präzise und so kraftvoll, wie wir es gewohnt sind. Dazu kommt eine mineralische Note und eine Saftigkeit, die den 2023er besonders macht. Er hat einen unglaublichen Fruchtkern aus Heidelbeeren, reifen Brombeeren und etwas Preiselbeeren, der mit seiner Kraft und Fülle lange am Gaumen bleibt. Durch diese Kombi aus Kraft und Saftigkeit passt der Saracena perfekt als Sofa-Primitivo, ist aber auch ein hervorragender Speisenbegleiter, etwa zu Pasta mit Filetspitzen oder Salsiccia.
Gläser, Temperatur und passt zu...
- Trinktemperatur in °C: 16-18
- Glasform: großer Rotweinkelch
- Speisen-Empfehlung: Sofa-Wein, Solist, Pastagerichte, deftige Küche
- Optimaler Genuss: von jetzt bis 2031
- Michael Liebert: 99 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)
Artikel-Nr.: 8603
Daten + Infos
| Inhalt: | 0.75 Liter |
|---|---|
| Artikel-Nr.: | 8603 |
| Weinart: | Rotwein |
| Rebsorte: | 100% Primitivo |
| Jahrgang: | 2023 |
| Land: | Italien |
| Region: | Apulien - Salento |
| Alkoholgehalt: | 15.0% vol |
| Allergenhinweis: | enthält Sulfite |
| Ausbau: | französisches Barrique |
| Ausbau-Zeiten: | 10 Monate |
| Restzucker in g/l: | 13.5 |
| Säuregehalt in g/l: | 6.4 |
| Verschluss: | Kork |
| vegan: | Ja |
| Lebensmittel-Unternehmer: | Società Agricola Masseria Borgo dei Trulli Scarl, Località Roselle, 74020 Maruggio (TA), Italien |
| EAN: | 8052432831501 |
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