schon in der Nase ein herrlich lebhafter Wein. Am Gaumen gesellen sich dazu noch mineralische Noten von nassem Stein und eine feine Salzigkeit...
Vie di Romans - Flors di Uis 2023
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Vie di Romans
Beschreibung
von unserem Weinscout
Michael Liebert vom 21.01.2025
Flors di Uis - die alten Rebsorten - beste Lagen
Gianfranco Gallo leitet den Betrieb seit 1978 und hat Vie di Romans zu einem der absoluten Spitzen-Weingüter im Friaul gemacht. Sein Flors di Uis ist vielleicht der ungewöhnlichste Wein von Vie di Romans. Eine Cuvée aus den alten Rebsorten der Region, die in seinen besten Lagen stehen. Ein bisschen Riesling aus der Lage Vie di Romans, ein bisschen Tocai aus Ciampagnis und reichlich Malvasia Istriana aus der Lage Boghis, und jedes Jahr ist die Zusammensetzung etwas anders. Nach dem Entrappen durchlaufen die Trauben eine alkoholische Gärung bei 16-19 °C, also nicht zu kalt. Danach reifen die einzelnen Rebsorten für 8 Monate in Edelstahl auf der Feinhefe. Es folgt eine neunmonatige Flaschenreifung, bis der Wein dann schließlich freigegeben wird.
...und so schmeckt der 2023er Flors di Uis von Vie di Romans
Schon beim ersten Reinriechen springt einem ein herrlich lebhafter Duft aus dem Glas entgegen. Da ist reife Birne, da ist Grapefruit, da ist aber auch Ingwer, Jasmin und Kamille. Ein wilder Ritt der Aromen dann auch am Gaumen, wobei sich hier noch mineralische Noten von nassem Stein und eine feine Salzigkeit dazugesellen. Und bitte den Wein nicht unterschätzen. Der 2023er ist eigentlich noch ein Baby. Da wird es sehr spannend, wie sich der Wein weiterentwickelt. Perfekt als Essensbegleiter zu leicht scharfer Asia-Küche oder Sie genießen ihn einfach so zu einem Stück reifen Hartkäse.
Gläser, Temperatur und passt zu...
- Trinktemperatur in °C: 8-10
- Glasform: großer Rotweinkelch
- Speisen-Empfehlung: aromatische Gemüseküche, Asia-Küche, scharfe Gerichte, Käse
- Optimaler Genuss: von jetzt bis 2031
- Michael Liebert: 99 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)
Artikel-Nr.: 8795
Daten + Infos
| Inhalt: | 0.75 Liter |
|---|---|
| Artikel-Nr.: | 8795 |
| Weinart: | Weißwein |
| Cuvée (enthält): | 57% Malvasia Istriana, 27% Rhein Riesling, 16% Friulano |
| Jahrgang: | 2023 |
| Land: | Italien |
| Region: | Friaul - Friuli Isonzo |
| Ort/Lage: | Boghis, Ciampagnis & Vie di Romans |
| Alkoholgehalt: | 14% vol |
| Allergenhinweis: | enthält Sulfite |
| Ausbau: | Edelstahl |
| Ausbau-Zeiten: | 8 Monate |
| Restzucker in g/l: | 0.9 |
| Säuregehalt in g/l: | 5.9 |
| Verschluss: | Naturkorken |
| vegan: | Ja |
| Lebensmittel-Unternehmer: | Vie di Romans societa agricola, Località Vie di Romans 1, 34070 Mariano del Friuli (GO), Italien |
| EAN: | 8032625755579 |
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