in der Nase elegant und komplex dank dem Ausbau im Holzfass, am Gaumen viel exotische Frucht, eine feine Cremigkeit und ein mineralischer Abgang...
Baigorri - Rioja Blanco 2019
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Baigorri
Beschreibung
von unserem Weinscout
Michael Liebert vom 05.05.2025
Bodegas Baigorri - ein Kleinod an alten Lagen
Der Name Baigorri klingt für unsere Ohren ungewöhnlich. Er kommt aus dem Baskischen und ist einfach ein alter Familienname, der hier in der Rioja Alavesa relativ häufig vorkommt. Baigorri ist eins dieser Projekte, das sich auf Weine aus den Höhenlagen der Rioja Alavesa spezialisiert hat. Die Bodega ist neu, die Einzellagen sind zum Teil seit den 1960er Jahren bestockt. Die Traubenqualität ist fantastisch und mit der neuen Kellerei hat man die Möglichkeit, diese spezielle Qualität herauszuarbeiten. Der Rioja Blanco von Baigorri wird aus 90% Viura und 10% Malvasia gekeltert, die Rebstöcke sind im Schnitt über 60 Jahre alt. Bereits die Vergärung erfolgt in Barriques, die leicht bis gar nicht getoastet sind. Anschließend reift der Wein darin noch 6-8 Monate auf der Feinhefe.
...und so schmeckt der 2019er Rioja Blanco von Baigorri
In der Nase elegant und komplex dank des Fassausbaus, am Gaumen viel exotische Frucht gepaart mit nussigen Noten, etwas Tabak und einem langen mineralischen Abgang. Dazu kommt eine feine Cremigkeit vom Hefelager, die alles sehr schön abrundet. Ein kraftvoller und dennoch sehr geschmeidiger Weißwein mit gutem Reifepotenzial, der jetzt langsam seinen Höhepunkt erreicht und hervorragend zu kräftigen Gemüsegerichten und gegrilltem oder geschmortem Geflügel passt.
Gläser, Temperatur und passt zu...
- Trinktemperatur in °C: 10-12
- Glasform: bauchiges Weißweinglas
- Speisen-Empfehlung: aromatische Gemüseküche, mediterrane Küche, Geflügel
- Optimaler Genuss: von jetzt bis 2028
- Michael Liebert: 99 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)
Artikel-Nr.: 7649
Daten + Infos
| Inhalt: | 0.75 Liter |
|---|---|
| Artikel-Nr.: | 7649 |
| Weinart: | Weißwein |
| Cuvée (enthält): | 90% Viura, 10% Malvasia |
| Jahrgang: | 2019 |
| Land: | Spanien |
| Region: | Rioja |
| Alkoholgehalt: | 13.0% vol |
| Allergenhinweis: | enthält Sulfite |
| Ausbau: | französisches Barrique |
| Ausbau-Zeiten: | 6-8 Monate |
| Verschluss: | Kork |
| vegan: | Ja |
| Lebensmittel-Unternehmer: | Bodegas Baigorri, S.A.U., Carretera de Vitoria-Logroño, km 563. 01307 Samaniego-Álava, Spanien |
| EAN: | 8437005060203 |
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