wenn Sie einen großen Roten zum Weglegen suchen, dessen allmählich beginnende Reife Sie fasziniert über die Jahre verfolgen wollen – hier ist er!
Capelands Wine Estate - 3er-Paket CR1 Redstone 2019 Magnum
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Capelands Wine Estate
Beschreibung
von unserem Weinscout
Gerd Rindchen vom 28.07.2023
Capelands Wine Estate - Bordeaux Blends der Weltspitze vom Kap
Die kleine, feine Boutique Winery Capelands Wine Estate von Laura und Johann Innerhofer ist vielleicht das „europäischste“ unter den Spitzenweingütern am Kap. Drei Hektar Rebfläche mit Böden aus Lehm und rötlichem Sandstein mit zersetztem Granit im Untergrund bilden die Basis für die Wein-Legende CR1 Redstone. Die Rebstöcke sind 25 Jahre alt und stehen in unmittelbarer Meeresnähe, wo sie vom idealen Mikroklima mit heißen Tagen, kühlen Nächten und frischen Winden profitieren.
Der Redstone besteht aus 85% Cabernet Sauvignon und 15% Malbec und wird 30 Monate in französischen Eichenholzfässern ausgebaut. Es folgt ein weiteres Jahr Flaschenreife, bevor die Magnums ausgeliefert werden.
Redstone 2019 – der Hidden Hero
Wenn Sie einen großen Roten zum Weglegen suchen, dessen allmählich beginennde Reife Sie fasziniert über die Jahre verfolgen wollen – hier ist er! Den 2019er bezeichnet Johann Innerhofer selbst als „den vielleicht besten normalen Redstone, den ich je gemacht habe“. Im Glas zeigt er sich im ersten Moment noch etwas kantig und verschlossen, beginnt sich mit etwas Luft aber mählich zu öffnen und gibt dann sein faszinierendes Aromenspektrum peu à peu frei. Ein idealer Essensbegleiter für feine Fleischgerichte. Tipp: Dekantieren Sie ihn und lassen Sie sich Zeit beim Genießen!
Gläser, Temperatur und passt zu...
- Dekantieren: 4-5 Stunden
- Trinktemperatur in °C: 16-18
- Glasform: Bordeauxglas
- Speisen-Empfehlung: Steak, Kurzgebratenes, Braten
- Optimaler Genuss: von 2026 bis 2044
Artikel-Nr.: 7276
Daten + Infos
| Inhalt: | 4.5 Liter |
|---|---|
| Artikel-Nr.: | 7276 |
| Weinart: | Rotwein |
| Cuvée (enthält): | 85% Cabernet Sauvignon, 15% Malbec |
| Jahrgang: | 2019 |
| Land: | Südafrika |
| Region: | Coastal Region - Stellenbosch |
| Alkoholgehalt: | 14.0% vol |
| Allergenhinweis: | enthält Sulfite |
| Ausbau: | Holzfass |
| Ausbau-Zeiten: | 30 Monate |
| Verschluss: | Kork |
| Lebensmittel-Unternehmer: | Artwork Wines GmbH, Eidelstedter Weg 10, 25469 Halstenbek |
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