der kräftige, jugendliche Nebbiolo ist der ideale Einstieg, um Faszination für diesen Wein zu erleben, und die Frische sowie Identität zu betonen..
Vigneti Costacurta - Tintaunita 2020
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Vigneti Costacurta
Beschreibung
von unserem Weinscout
Michael Liebert vom 29.05.2024
Tintaunita 2020 - ein klassischer Nebbiolo
Guido verfolgt seit jeher das Ziel, durch seine Weine den regionalen Ausdruck des Nebbiolo aus dem Alto Piemonte in seinen verschiedenen Facetten zu vermitteln.
Die Bodenzusammensetzung in den Weinbergen variiert stark aufgrund ihres fluvio-glazialen Ursprungs.
Lehm ist ein ständiger Bestandteil, der auch in den heißesten Jahreszeiten Feuchtigkeit im Untergrund hält, ohne dass Bewässerung erforderlich ist.
Daher greift er im Weinkeller so wenig wie möglich ein, um den Wein von der Ernte bis zur Abfüllung zu begleiten. Dabei bewahrt er die Eigenschaften der Trauben und verwendet nur ein Minimum an Schwefeldioxid. Bei Tintaunita wird die Rebsorte Nebbiolo ausschließlich in Stahltanks vinifiziert, um ihre Frische und Identität zu betonen und zu bewahren.
...und so schmeckt der 2020er Tintaunita von Vigneti Costacurta
Interessanterweise steht der 2020er dem gefeierten 2019er in keiner Weise nach. Tintaunita präsentiert sich im Glas in einem kräftigen Purpurrot. Ein verführerisches Bouquet von duftenden Walderdbeeren und Kirschen entfaltet sich, begleitet von einem Hauch Lakritze und würzigen Noten von schwarzem Pfeffer. Am Gaumen zeigt sich die Frucht intensiv und dennoch lebhaft. Feinste Tannine treten erst im Abgang auf, vollenden das Geschmackserlebnis und unterstreichen die Charakteristik eines kühlen Klimas. Dieser Wein passt perfekt zur Küche des Piemont, insbesondere zu Ravioli Plin mit einem kräftigen Sugo.
Gläser, Temperatur und passt zu...
- Trinktemperatur in °C: 14-16
- Glasform: großer Rotweinkelch
- Speisen-Empfehlung: Pastagerichte, Risotto, Ziegenkäse
- Optimaler Genuss: von jetzt bis 2026
- Michael Liebert: 99 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)
Artikel-Nr.: 7781
Daten + Infos
| Inhalt: | 0.75 Liter |
|---|---|
| Artikel-Nr.: | 7781 |
| Weinart: | Rotwein |
| Rebsorte: | 100% Nebbiolo |
| Jahrgang: | 2020 |
| Land: | Italien |
| Region: | Piemont |
| Alkoholgehalt: | 13.5% vol |
| Allergenhinweis: | enthält Sulfite |
| Ausbau: | Edelstahl |
| Restzucker in g/l: | 0.6 |
| Säuregehalt in g/l: | 5.4 |
| Verschluss: | Schraubverschluss |
| Lebensmittel-Unternehmer: | Vigneti Costacurta, Piazza Antonelli 22, 28074 Ghemme, Italien |
| EAN: | 0645117051035 |
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