anders als Primitivo ist Susumaniello saftiger und weicher, mit klarer Frucht, die durch den Ausbau im Edelstahl optimal zur Geltung kommt...
Menhir - Susumaniello Salento 2023 Pietra
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Menhir
Weinempfehlungen
Beschreibung
Weinempfehlungen
von unserem Weinscout
Michael Liebert vom 31.10.2024
Susumaniello - eine uralte Rebsorte aus Apulien
Susumaniello, eine alte Rebsorte aus dem Salento, hat eine besondere Geschichte und einen einzigartigen Charakter. Ihr Name bedeutet im Dialekt „kleiner Esel“ und verweist auf ihre traditionelle Rolle: Wie ein geduldiger Esel trägt Susumaniello andere Rebsorten auf ihren „Schultern“, um deren Struktur und Volumen zu verstärken. So wurde sie über Generationen hinweg hauptsächlich als unterstützende Rebsorte genutzt, die einer Cuvée Tiefe verleiht, ohne selbst im Rampenlicht zu stehen.
Heute setzen einige Winzer auf den reinsortigen Ausbau, um die unverwechselbare Qualität von Susumaniello zu zeigen. Gaetano geht hier einen Schritt weiter, indem er auf den Ausbau im Edelstahl setzt. Dadurch kommen die Fruchtaromen – von dunklen Beeren, Kirschen bis hin zu feinen würzigen Noten – klar und unverfälscht zur Geltung. In Gaetanos Händen wird sie jedoch mehr als nur ein „Lastenträger“: Sie zeigt ihre Tiefe und Schönheit und beweist, dass sie auch als Solistin glänzen kann.
...und so schmeckt der 2023er Susumaniello von Menhir
In der Nase ein intensiver Duft nach Schwarzkirschen, Cranberry, Brombeeren und Pflaumen. Am Gaumen ist der Pietra dann ungemein dicht und hat wieder diese wunderbare Frucht, die mich an Primitivo erinnert, nur ist der Wein saftiger und frischer. Dazu gesellen sich noch feine erdige Noten und verhaltene Tannine, die seine Fülle und dichte Frucht sehr gut ergänzen und ihn so süffig machen. Passt bestens zu Pizza und Pasta, aber auch zu einem gemütlichen Sofa-Abend.
Gläser, Temperatur und passt zu...
- Trinktemperatur in °C: 16-18
- Glasform: großer Rotweinkelch
- Speisen-Empfehlung: Pizza, Pastagerichte, Sofa-Wein, Solist
- Optimaler Genuss: von jetzt bis 2029
- Michael Liebert: 98 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)
Artikel-Nr.: 8569
Daten + Infos
| Inhalt: | 0.75 Liter |
|---|---|
| Artikel-Nr.: | 8569 |
| Weinart: | Rotwein |
| Rebsorte: | 100% Susumaniello |
| Jahrgang: | 2023 |
| Land: | Italien |
| Alkoholgehalt: | 14.0% vol |
| Allergenhinweis: | enthält Sulfite |
| Ausbau: | Edelstahl |
| Restzucker in g/l: | 6.65 |
| Säuregehalt in g/l: | 5.7 |
| Verschluss: | Kork |
| Lebensmittel-Unternehmer: | Vini Menhir Salento s.r.l., Via Giuseppina Scarciglia, 73027 Minervino di Lecce (LE), Italien |
| EAN: | 8033109071048 |
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