der 2022er hat einfach seine Zeit benötigt, aber jetzt ist er perfekt. Der ideale Weißwein, wenn Sie im Sommer den Grill anwerfen...
Menhir - Fiano Terra d'Otranto 2022 Ora
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Menhir
Beschreibung
von unserem Weinscout
Michael Liebert vom 11.03.2025
Fiano Minutolo - eine alte Sorte des Südens
Auch für seinen neuen Top-Weißwein Ora setzt Gaetano - der Gründer von Menhir - konsequent auf die alten regionalen Sorten, in diesem Fall Fiano Minutolo. Der Weinberg liegt unweit vom Meer in der nach der kleinen Hafenstadt benannten DOC-Region Terra d'Otranto. Ausgebaut wird der Ora für 6 Monate in neuen Tonneaux aus feinstem französischen Eichenholz.
Es ist eine Ehre, dass wir eine kleine Zuteilung bekommen haben, da der Wein ansonsten ausschließlich im Salento bleibt. Neben dem eigenen Restaurant gibt es ihn nur bei einigen befreundeten Gastronomen.
Es ist eine Ehre, dass wir eine kleine Zuteilung bekommen haben, da der Wein ansonsten ausschließlich im Salento bleibt. Neben dem eigenen Restaurant gibt es ihn nur bei einigen befreundeten Gastronomen.
...und so schmeckt der 2022er Fiano Ora von Menhir
Der 2022er hat einfach seine Zeit benötigt, aber jetzt ist er perfekt. Der ideale Wein, wenn Sie im Sommer den Grill anwerfen. Sein Duft ist jetzt richtig fein nach Pfirsich im Spiel mit Orangenschale, dazu ein Hauch Thymian und Rosmarin. Am Gaumen hat der Ora Kraft und er hat eine Struktur, die man bei einem Weißwein aus Süditalien nicht erwartet. Und doch ist er herrlich saftig mit seinem tollen Spiel aus Frucht, Frische und Mineralität. Damit passt er perfekt zu gegrilltem Fisch oder Oktopus und zu aromatischer Gemüseküche.
Gläser, Temperatur und passt zu...
- Trinktemperatur in °C: 8-10
- Glasform: großer Rotweinkelch
- Speisen-Empfehlung: gegrillter Fisch, Meeresfrüchte, aromatische Gemüseküche, Kalbfleisch
- Optimaler Genuss: von jetzt bis 2029
- Michael Liebert: 99-100 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)
Artikel-Nr.: 7934
Daten + Infos
| Inhalt: | 0.75 Liter |
|---|---|
| Artikel-Nr.: | 7934 |
| Weinart: | Weißwein |
| Rebsorte: | 100% Fiano |
| Jahrgang: | 2022 |
| Land: | Italien |
| Region: | Apulien - Terra d'Otranto |
| Alkoholgehalt: | 13.0% vol |
| Allergenhinweis: | enthält Sulfite |
| Ausbau: | Tonneau |
| Ausbau-Zeiten: | 6 Monate |
| Restzucker in g/l: | 0.5 |
| Säuregehalt in g/l: | 5.7 |
| Verschluss: | Kork |
| Lebensmittel-Unternehmer: | Vini Menhir Salento s.r.l., Via Giuseppina Scarciglia, 73027 Minervino di Lecce (LE), Italien |
| EAN: | 8058647500386 |
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