ein Sangiovese, mit dem man eine faszinierende Zeitreise erleben kann. Wobei die Weine in der Antike bestimmt nicht so gut wie der hier waren...
Petrolo - Bòggina Amphore 2022 Bio
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Petrolo
Weinempfehlungen
Beschreibung
Weinempfehlungen
von unserem Weinscout
Michael Liebert vom 02.12.2024
Bòggina A - der Sangiovese aus der Amphore
Das Weingut Petrolo liegt im oberen Arno-Tal gleich neben der kleinen Gemeinde Bucine. Ihr alter, etruskischer Name stand Pate für den Weinberg Bòggina, dessen Trauben in zwei rote und einen weißen Petrolo-Wein fließen, die seit 2016 alle bio-zertifiziert sind. Den Bòggina A macht Luca Sanjust seit 2011, das A steht für Anfora. Bei Petrolo werden aber keine Orangeweine oder Ähnliches gemacht, es wird einfach nur Wert gelegt auf richtige klassische Handwerkskunst. Der Bòggina A wird nach althergebrachter, griechisch-etruskischer Art in 300 und 500 Liter fassenden Terrakotta-Amphoren gemacht, und zwar sowohl die Gärung wie auch der 14 Monate dauernde Ausbau (8 davon auf den Schalen).
...und so schmeckt der 2022er Bòggina A von Petrolo
In der Nase die purste Sangiovese-Aromatik, die ich mir vorstellen kann: dunkle Herzkirschen, rote Johannisbeeren, Schlehen, schwarzer Pfeffer, Veilchen, getrocknete Rosenblätter und heller Tabak. Genau so muss es riechen. Ganz filigran und fruchtig mit einer unverblümten Direktheit und einer offenherzigen, intensiven Präsenz. Am Gaumen spürt man den fantastischen Jahrgang in Hülle und Fülle. Beim Amphoren-Ausbau stellt man sich als Winzer nackt vor den Spiegel: So hast du im Weinberg gearbeitet - keine Holzverkleidung - kein Makeup! Der Bòggina A ist wunderschöner Purismus. Die Struktur ist perfekt gereift, feines, seidiges Tannin begleitet den Wein von Anfang bis zum lang anhaltenden Finale. Ein Spitzen-Sangiovese, der als Essensbegleiter für mediterrane Fleischgerichte genauso hervorragend passt wie als Meditationswein, um auf der Couch die Sinne schweifen zu lassen.
Gläser, Temperatur und passt zu...
- Dekantieren: 1 Stunde
- Trinktemperatur in °C: 16-18
- Glasform: Bordeauxglas
- Speisen-Empfehlung: mediterrane Küche, Steak, Meditationswein
- Optimaler Genuss: von jetzt bis 2034
- Michael Liebert: 99 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)
Artikel-Nr.: 8697
Daten + Infos
| Inhalt: | 0.75 Liter |
|---|---|
| Artikel-Nr.: | 8697 |
| Weinart: | Rotwein |
| Rebsorte: | 100% Sangiovese |
| Jahrgang: | 2022 |
| Land: | Italien |
| Region: | Toskana - Val d'Arno di Sopra |
| Alkoholgehalt: | 13.5% vol |
| Allergenhinweis: | enthält Sulfite |
| Ausbau: | Amphore |
| Ausbau-Zeiten: | 14 Monate |
| Verschluss: | Kork |
| BIO: | EU-Bio |
| BIO Kontroll-Nummer: | IT-BIO-004 |
| Lebensmittel-Unternehmer: | Società Agricola Petrolo s.s., Località Petrolo 30, Mercatale Valdarno, 52021 Bucine, (AR), Italien |
| EAN: | 8007994002982 |
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