Zum Hauptinhalt springen Zur Suche springen Zur Hauptnavigation springen
Menü

Weinempfehlungen

Beschreibung

Weinempfehlungen

von unserem Weinscout Gerd Rindchen vom 13.05.2025

Gedeelte Wines - unter Hefeflor gereifter Sauvignon aus Südafrika

John Bouwer, ein ziemlich verrückter und genialer Winzer und Einzelkämpfer, produziert in Kleinstmengen zwei der spannendsten Sauvignon Blancs weltweit. Die Trauben wachsen auf Kalkböden am Atlantik im kühlen Klima der St Helena Bay, was ihnen einen einmalig salzigen, mundwässernden Charakter verleiht. Unterstrichen wird das noch durch die völlig eigenständige Art des Ausbaus: John lässt seine Weine wie im Jura eine Zeitlang auf der Maische vergären und monatelang unter einem Hefeflor reifen. Dann werden die Weine in französische Eichenfässer gefüllt, um dort zur Vollendung zu gelangen. Das Ergebnis sind höchst charaktervolle Wein-Unikate, die sich jedem Vergleich entziehen. Mega-faszinierend!

Deel 6 Sauvignon Blanc - immens komplex

So einen Wein haben Sie noch nie probiert! Salzig, jodig, mineralisch und komplex ist das der grandiose Begleiter zu Fisch und Meeresfrüchten und ganz besonders zu Austern und Sashimi – gönnen Sie sich ein Geschmackserlebnis der ganz besonderen Art! Wenn John Bouwer diesen Wein genießen will, öffnet er eine Flasche, trinkt ein Gläschen und stellt den Rest ca. eine Woche in den Kühlschrank. Dann entfaltet sich das immens komplexe, fordernde, salzig-mineralische Aroma mit Anklängen an exotische Früchte und Tomatenblätter erst so richtig. Diskreter, aber unheimlich tiefer, fordernder Duft, große Präsenz im Gaumen, brillante, kristallklare Frische und Kraftentfaltung im Gaumen, kaum enden wollender Nachhall. Einmaliger Sauvignon!

Gläser, Temperatur und passt zu...

  • Trinktemperatur in °C: 12-14
  • Glasform: bauchiges Weißweinglas
  • Speisen-Empfehlung: Aperitif, aromatische Gemüseküche, Fisch, Meeresfrüchte
  • Optimaler Genuss: von jetzt bis 2030
Artikel-Nr.: 8334

Daten + Infos

Inhalt: 0.75 Liter
Artikel-Nr.: 8334
Weinart: Weißwein
Rebsorte: 100% Sauvignon Blanc
Jahrgang: 2022
Land: Südafrika
Region: Coastal Region - St Helena Bay
Alkoholgehalt: 12.0% vol
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Ausbau: Edelstahl, Holzfass
Ausbau-Zeiten: mehrere Monate
Verschluss: Kork
Lebensmittel-Unternehmer: Artwork Wines GmbH, Eidelstedter Weg 10, 25469 Halstenbek
EAN: 606110399050
Bewertungen Menü schließen

Weinempfehlungen

USP 1 Titel

  • 6 Wochen Lieferfrist
  • Kauf auf Rechnung
  • 365 Tage Zufriedenheitsgarantie
  • vipinoprofessionalTheme.detail.uspListFourth

USP2 Titel

  • Versand nur 1,95 €
  • ab 120 € versandkostenfrei*
  • Mindestbestellwert nur 46 €
  • Nur in Deutschland und Österreich

Versand

Sie haben jetzt die Wahl

dhl-icon
dpd-icon
ups-icon
Bewertungen Menü schließen

Weinempfehlungen

USP 1 Titel

  • 6 Wochen Lieferfrist
  • Kauf auf Rechnung
  • 365 Tage Zufriedenheitsgarantie
  • vipinoprofessionalTheme.detail.uspListFourth

USP2 Titel

  • Versand nur 1,95 €
  • ab 120 € versandkostenfrei*
  • Mindestbestellwert nur 46 €
  • Nur in Deutschland und Österreich

Versand

Sie haben jetzt die Wahl

dhl-icon
dpd-icon
ups-icon
Loading…
Loading the web debug toolbar…
Attempt #