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Beschreibung

von unserem Weinscout Michael Liebert vom 05.06.2025

Bio-Primitivo von Zensa als praktische Bag in Box

Alessandro hat mit seinem Projekt Zensa Maßstäbe gesetzt, was ökologischen Weinbau in Apulien angeht. Seine Trauben kommen von alten Weinbergen mit der typischen Busch-Erziehung. Die Erträge sind niedrig und von Top-Qualität.

Bag in Box - wie funktioniert das?

Nero di Troia hat ganz viel Farbe. Er ist tiefdunkel und ein glänzender violetter Schimmer lockt verführerisch die Nase an. 2023 ist wieder ein dichter, fruchtiger Jahrgang, der herrlich nach reifen Pflaumen, Brombeeren und Schwarzkirschen duftet. Am Gaumen kommen dazu noch die Aromen von Kakao, Kardamom und frischen Kräutern. Engmaschig, kräftig und doch so sanft. Ein typischer vollmundiger Süditaliener mit zarten orientalischen Anklängen.

...und so schmeckt der Primitivo von Zensa aus der Bag in Box

Ungemein dicht und vollmundig mit tiefdunkler Farbe. In der Nase viel Pflaumen, Feigen und vollreife, schwarze Kirschen, die am Gaumen ergänzt werden durch Mokka, Kakao und ein wenig Kräuterwürze und Pfeffer. Es ist der gleiche Primitivo, den Zensa auch in der Flasche anbietet, als Bag in Box wirkt er lediglich im Abgang einen Tick kürzer. Ein vollfruchtiger Rotwein für vergleichsweise wenig Geld - einfach ein toller Partywein.

Gläser, Temperatur und passt zu...

  • Trinktemperatur in °C: 16-18
  • Glasform: großer Rotweinkelch
  • Speisen-Empfehlung: passt eigentlich immer, Pastagerichte mit Tomaten, Pizza
  • Michael Liebert: 99 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)
Artikel-Nr.: 9244

Daten + Infos

Inhalt: 3.0 Liter
Artikel-Nr.: 9244
Weinart: Rotwein
Rebsorte: 100% Primitivo
Jahrgang: 2024
Land: Italien
Region: Apulien - Puglia IGP
Alkoholgehalt: 14% vol
Nährwerte pro 100ml: Energiegehalt (kJ): 341
Energiegehalt (kcal): 81.5
Fettgehalt (g): 1
gesättigte Fettsäuren (g): 1
Kohlenhydrate (g): 1.25
davon Zucker (g): 1.25
Eiweiß (g): 1
Salz (g): 1
Ballaststoffe (g): 1
Zutaten: Trauben, Traubenmostkonzentrat, Gummiarabikum, enthält SULFITE, Metaweinsäure
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Restzucker in g/l: 12.5
Säuregehalt in g/l: 5.8
BIO: EU-Bio
BIO Kontroll-Nummer: IT-BIO-009
vegan: Ja
Lebensmittel-Unternehmer: Orion Wines Scarl, Zensa, Via dei Felti 38, 38015 Lavis (TN), Italien
EAN: 8052432831082
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