eine unglaubliche Fruchtintensität, Kraft und Tiefe: Brombeeren, Heidelbeeren und dunkle Schokolade, abgerundet von frisch gemahlenem Pfeffer...
Borgo dei Trulli - Primitivo di Manduria 2022 Mirea
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Ab 10. Juni
382 Flaschen verfügbar
von 600, unterwegs vom Weingut in Italien nach München
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Borgo dei Trulli
Beschreibung
von unserem Weinscout
Michael Liebert vom 19.05.2024
Die Lieferung vom 12. Mai ist bereits schon wieder komplett verkauft...
Mirea = 60 Jahre alte Reben + 600 Gramm Trauben pro Rebstock
Der Mirea wird immer mehr zu einem ganz speziellen Wein. Alessandro hat einen Teil seines neuen Kellers speziell um diesen Wein herum konzipiert. Und so schafft er es, die unglaubliche Aromatik der alten Rebstöcke ohne Umweg in die Flasche zu bringen. Das Rezept dafür bleibt das gleiche, aber wie in der Küche geht es darum, jeden Schritt noch etwas präziser auszuführen.
Die Trauben für den Mirea kommen von einer kleinen Parzelle in Manduria. Zum Teil stehen dort über 60 Jahre alte Rebstöcke, die nur noch etwa 600 Gramm Trauben pro Stock liefern. Für den Mirea werden nur diese kleinen, extrem reifen Beeren geerntet, selbstverständlich per Hand und das am frühen Morgen. Die werden dann sofort und gekühlt in den Keller gebracht und eingemaischt. Nach der langsamen Vergärung reift der Mirea 10 Monate in neuen und gebrauchten, französischen Barriques, um am Ende noch etwas Ruhe in großen alten Holzfässern zu finden, bevor er abgefüllt wird. Ein Elexier von Primitivo.
Die Trauben für den Mirea kommen von einer kleinen Parzelle in Manduria. Zum Teil stehen dort über 60 Jahre alte Rebstöcke, die nur noch etwa 600 Gramm Trauben pro Stock liefern. Für den Mirea werden nur diese kleinen, extrem reifen Beeren geerntet, selbstverständlich per Hand und das am frühen Morgen. Die werden dann sofort und gekühlt in den Keller gebracht und eingemaischt. Nach der langsamen Vergärung reift der Mirea 10 Monate in neuen und gebrauchten, französischen Barriques, um am Ende noch etwas Ruhe in großen alten Holzfässern zu finden, bevor er abgefüllt wird. Ein Elexier von Primitivo.
...und so schmeckt der 2022er Primitivo Mirea von Borgo dei Trulli
Er zeigt inzwischen eine unglaublich konzentrierte Frucht, die Alessandro perfekt herausgearbeitet hat: Brombeeren, Heidelbeeren, dunkle Schokolade und abgerundet wird das Bouquet durch frisch gemahlenen Pfeffer. Am Gaumen eine unglaubliche Fruchttiefe, die Kraft von 17,5% Alkohol ist perfekt integriert. Er vermittelt wieder dieses warme, samtige Mundgefühl und ist doch unglaublich saftig. Seine Kraft und die intensiven Fruchtaromen zieht er aus den ganz kleinen und extrem reifen Beeren der alten Rebstöcke. Ein paar Jahre im Keller zum Nachreifen werden ihm wieder guttun. Es ist einfach der perfekte Sofa-Wein für gemütliche Abende zu zweit.
Gläser, Temperatur und passt zu...
- Dekantieren: 1 Stunde
- Trinktemperatur in °C: 16-18
- Glasform: großer Rotweinkelch
- Speisen-Empfehlung: Solist, Sofa-Wein
- Optimaler Genuss: von jetzt bis 2038
- Michael Liebert: 99-100 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)
- Luca Maroni: 99 von 99 möglichen Punkten
- Gambero Rosso 2025: 3 Gläser
Artikel-Nr.: 7280
Daten + Infos
| Inhalt: | 0.75 Liter |
|---|---|
| Artikel-Nr.: | 7280 |
| Weinart: | Rotwein |
| Rebsorte: | 100% Primitivo |
| Jahrgang: | 2022 |
| Land: | Italien |
| Region: | Apulien - Manduria |
| Alkoholgehalt: | 17.5% vol |
| Nährwerte und Zutaten E-Label: | https://uqr.to/MBTRULLI |
| Allergenhinweis: | enthält Sulfite |
| Ausbau: | großes Holzfass, Barrique |
| Ausbau-Zeiten: | 10 Monate |
| Restzucker in g/l: | 14.5 |
| Säuregehalt in g/l: | 5.85 |
| Verschluss: | Kork |
| vegan: | Ja |
| Lebensmittel-Unternehmer: | Società Agricola Masseria Borgo dei Trulli Scarl, Località Roselle, 74020 Maruggio (TA), Italien |
| EAN: | 8052432832201 |
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