So viel zu entdecken
Kein anderes Weinland hat so eine Vielfalt, selbst unsere Weinscouts sind ab und an noch überrascht, was ihnen alles begegnet. Während Rotwein-Klassiker wie das Piemont mit Barolo, Valpolicella mit Amarone oder das Chianti in neuer Blüte erstrahlen, erleben andere Regionen einen enormen Boom, etwa Apulien mit Primitivo und Negroamaro. Dazu kommen immer wieder Neuentdeckungen, sei es in arrivierten Gebieten wie Südtirol oder in früher kaum beachteten Regionen wie am Ätna.
Femar
Primitivo 2023 Gran Appasso
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Inhalt: 0.75L
Lento
Calabria Rosso 2020 Dragone Selezione
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Inhalt: 0.75L
Donnafugata
Tancredi 2020 Dolce & Gabbana
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Inhalt: 0.75L
Torre a Cona
Chianti Colli Fiorentini 2022 Crociferro
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Inhalt: 0.75L
The Wanted
Zinfandel 2020 Gold Rush
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Inhalt: 0.75L
Masseria Li Veli
Primitivo Salento 2023 Orion
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412 Flaschen von 600,
Inhalt: 0.75L
Paolo Leo
Primitivo di Manduria 2023 Passo del Cardinale
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935 Flaschen von 1200,
Inhalt: 0.75L
Rottensteiner
Lagrein Riserva 2021 Select Gries
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6 Flaschen
Inhalt: 0.75L
Zensa
3 L Primitivo 2023 Bio Bag in Box
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47 Bag in Box
Inhalt: 3L
Pomario
Umbria Rosso 2020 Rubicola Bio
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Inhalt: 0.75L
Lornano
Rosso Toscano 2023
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16 Flaschen
Inhalt: 0.75L
Kellerei Bozen
St. Magdalener Classico 2023 Moar
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Inhalt: 0.75L
Massimo Rattalino
Nebbiolo Langhe 2022 Ventisei26
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Inhalt: 0.75L
Torre d'Orti
Valpolicella Superiore 2023 Morari
10.06.
350 Flaschen von 900,
Inhalt: 0.75L
La Togata
Rosso di Montalcino 2021 Jacopus
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191 Flaschen
Inhalt: 0.75L
Kellerei Girlan
Pinot Noir Riserva 2021 Trattmann
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69 Flaschen
Inhalt: 0.75L
Donnafugata
Sicilia Rosso 2020 Mille e una Notte
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129 Flaschen
Inhalt: 0.75L
Maso Maroni
Amarone 2020 Maso Maroni
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Inhalt: 0.75L
Torre a Cona
Chianti Colli Fiorentini Riserva 2019 Badia a Corte
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Inhalt: 0.75L
Poggio al Sole
Chianti Classico 2021 Bio
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78 Flaschen
Inhalt: 0.75L
Paolo Leo
Primitivo Salento 2021 Fiore di Vigna
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817 Flaschen von 900,
Inhalt: 0.75L
Masseria Li Veli
Primitivo di Manduria 2022 Le Cerrate
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179 Flaschen von 300,
Inhalt: 0.75L
Masseria Li Veli
Negroamaro Salice Salentino 2023 Passamante
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184 Flaschen von 300,
Inhalt: 0.75L
Bulgarini
Amarone Classico 2018 Bulgarini
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Inhalt: 0.75L
Rotweine aus Italien – eine einzigartige Erfolgsgeschichte
Seit Jahrhunderten wird südlich der Alpen Wein angebaut, schon in vorrömischer Zeit erkannte man das große Potential der einzigartigen Kombination aus ausgewogenem Klima und fruchtbaren Böden. Heute ist vor allem Rotwein einer der großen Exportschlager Italiens. Die Vielfalt ist beeindruckend groß und unter den jährlich produzierten über 20 Millionen Hektoliter Rotwein ist für jeden Geschmack und jede Gelegenheit das Passende dabei. Wie kommt diese große Auswahl zustande? Da sind zum einen die vielen Rebsorten, die in Italien kultiviert werden. Hinzu kommt, dass sich die italienischen Weinanbauregionen von Nord nach Süd sehr stark unterscheiden. Was Klima und Landschaft angeht, ist die im Norden gelegene Südtiroler Alpenregion eben ganz anders als der Süden des italienischen Stiefels oder gar die vorgelagerten Inseln.
Von Aglianico bis Vernatsch – diese Rebsorten machen Rotwein aus Italien so unverwechselbar
In kaum einem anderen Land gibt es eine so große Zahl von Traubensorten wie in Italien. Zwar gedeihen hier auch internationale Reben wie etwa Merlot, Syrah oder auch Cabernet Sauvignon, der Schwerpunkt aber liegt auf lokalen, oft uralten Sorten. Man munkelt, dass in Italien Wein in sage und schreibe über 2000 eigenständige Sorten gedeiht. Immerhin gut 400 von ihnen sind offiziell für die Weinbereitung zugelassen. Viel italienischer Rotwein wird aus den Sorten Barbera, Montepulciano, Negroamaro und Nero d’Avola gemacht. Eine Sorte aber überstrahlt sie alle: der Sangiovese. Er ist Italiens meistangebaute Rebsorte und prägt nicht nur die toskanischen Aushängeschilder Chianti und Brunello. Ein echter Aufsteiger ist der apulische Primitivo. Seine dunkle Frucht und die satte Würze begeistern, er ist umgänglich im besten Sinne und das, ohne im Mindesten „primitiv“ zu sein. Seinen Namen verdankt er vielmehr der Tatsache, dass er sehr früh reift. In den USA weiß man übrigens schon lange um seine Qualitäten: als „Zinfandel“ ist er dort eine der meistangebauten Sorten…
Der gemeinsame Nenner? Qualität!
So unterschiedlich die 20 italienischen Anbauregionen sind, der hohe Anspruch an die Weinqualität eint das Land. Neben Basisqualitäten, an der Bezeichnung „IGT“ (Indicazione Geografica Tipica) zu erkennen, hat italienischer Rotwein weitere herkunftsbezogene Qualitätsweingebiete. Sie sind an den Bezeichnungen DOP (Denominazione di Origine Protetta) bzw. DOC (Denominazione di Origine Controllata) zu erkennen. Noch eine Qualitätsstufe höher schalten Weine der Klassifikation DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita). Die ersten Weine, die im Jahr 1980 diese Auszeichnung erhielten, waren übrigens Rotweine: Vino Nobile die Montepulciano und die drei legendären „B“s, Barolo, Barbaresco und Brunello. Heute gelten 50 der insgesamt 75 DOCGs für Rotwein. Und damit noch nicht genug! Bezeichnungen wie „classico“, „superiore“ und „Riserva“ werden vor allem im Zusammenhang mit den DOCG Weinen verwendet, um eine noch höhere Qualität (die auf längerer Reifezeit oder auch, wie beim „classico“ sich auf eine besonders gute, traditionelle Zone innerhalb der Appellation bezieht) zu kennzeichnen. Aber Vorsicht: so manch ein auf den ersten Blick vermeintlich einfacher IGT entpuppt sich am Ende als „Super-Toskaner“ – Cuvées von internationaler Größe, deren Rebsorten-Zusammensetzung aber nicht dem Regelwerk der jeweiligen DOC oder DOCG entspricht. Dass ein italienischer Rotwein trocken ist, ist hingegen selbstverständlich.
Große Auswahl – viel Genuss
Noch vor ein paar Generationen galt Chianti als „der“ italienische Wein, heute hat sich das Bild gewandelt. Das VIPINO-Sortiment deckt bemerkenswerte Vielfalt von Nord nach Süd mit einer großen Auswahl ab. Mit dabei sind Lagrein und Pinot Nero aus den Cool-Climate-Lagen Südtirols, dazu kommen Bardolino und Amarone, die beeindruckenden Rotweine vom Gardasee. Das Piemont ist Nebbiolo-Land, von hier kommen Barolo und Barbaresco, aber auch Dolcetto und Barbera sind hier zu Hause. Im Herzen Italiens findet man neben Chianti auch die herrlichen Roten aus den Abruzzen, der Marken und Umbrien. Im Süden schließlich beeindrucken die kraftvollen Weine aus Nero d’Avola, Aglianico, Primitivo oder Susumaniello, einem echten Hidden Champion. Wein aus Italien ist immer auch ein hervorragender Speisenbegleiter. In einem Land, in dem Genuss und das gemeinsame Essen einen so hohen Stellenwert einnehmen, gehört Wein einfach mit auf den Tisch! Ob zu Pizza, Pasta oder auch einfach so zu einer italienischen Merenda mit Schinken, Salami, Oliven und Focaccia - Rotwein aus Italien passt eigentlich immer. Aber auch zu Gegrilltem machen die facettenreichen roten Italiener eine gute Figur.